杞縣大蒜：
? ? ?杞縣大蒜，河南省杞縣特產，中國地理標志產品(農產品地理標志)。大蒜在杞縣種植歷史悠久，氣候條件優越，是“全國園藝產品出口示范區”、大蒜無公害生產基地縣，加上先進的栽培技術所生產出的杞縣大蒜，以其獨特的辛辣風味，個大、色白、皮厚、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養豐富，享譽海內外，受到各地客商及消費者的青睞，獲“原產地地理標志”、擁有外貿直接出口配額經營權，“金杞”牌大蒜獲無公害農產品認證。
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汴繡：
汴繡漢族傳統刺繡工藝之一，歷史悠久，素有“國寶”之稱。它以繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。
2006 年， 汴繡被確定為河南省首批非物質文化遺產之一。?汴繡源于“宋繡”，距今800余年的北宋時期，刺繡已發展到很高的水平，《東京夢華錄》記載：開封做為北宋都城，其皇宮有“文繡院”聚集全國杰出繡女300余人，專為皇帝王妃、達官貴人繡制官服及裝飾品，因而也被譽為“宮廷繡”或“官繡。在民間，刺繡則更為普遍，當時開封大相國寺東門外有一條街叫“繡巷”，即是繡姑繡作了聚居的地方，又是專賣刺繡品的著名市場，放眼寺院內外，十里都城，到處是珠簾繡額，巧制新裝，名繡佳作，競相生輝，明代大學者屠隆在他所著的《畫箋》一書中贊曰：“宋之閨繡畫，山水人物，樓臺花鳥，針線細密，不露邊縫，其用絨一、二絲，用針職發細者為之，故眉目畢具，絨彩奪目，而豐神宛然，設色開染，較畫更佳，女紅之巧，十指春風，回不可及?！?
汴繡與宋繡的誤區：
? ? ??汴繡發源于宋繡，但汴繡并非宋繡，二者之間有明顯區別，不可混為一談。宋繡發源于商丘，商丘為中國六朝古都，中國歷史文化名城，古稱曾長期為宋國、宋城、宋州，后為兩宋王朝發源地。因此，產生于商丘地區的手工刺繡稱“宋繡”。
，漢族傳統刺繡工藝之一，歷史悠久，素有“國寶”之稱。它以繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。汴繡與宋繡的誤區：汴繡發源于宋繡，但汴繡并非宋繡，二者之間有明顯區別，不可混為一談。宋繡發源于商丘，商丘為中國六朝古都，中國歷史文化名城，古稱曾長期為宋國、宋城、宋州，后為兩宋王朝發源地。因此，產生于商丘地區的手工刺繡稱“宋繡”。
新鄭大棗：
? ? ?新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。
新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。鄧小平同志出訪日本時，曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，用于治療“脾虛弱，食少便糖，氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。“一日吃仨棗，紅顏不顯老”，就是大棗健康養顏的真實寫照。
開封菊花：
? ? ??開封菊花更聞名遐邇。每逢重陽佳節，不僅民間有花市賽菊之舉，而且宮廷內也養菊、插菊花枝、掛菊花燈、飲菊花酒，甚至還開“菊花花會”?！稏|京夢華錄》中就有賞菊游人“婆娑于市”、“游情寓意不一而足”之類的記載。明清時代開封養菊、賞菊之風依然盛行，清代乾隆皇帝南巡來到開封禹王臺賞菊時，就留下了“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的著名詩句，并被刻在當今禹王臺公園保存的“乾隆御碑”之上。新中國成立之后，特別是改革開放以來，隨著人民群眾物質、文化生活水平的不斷提高，開封人民酷愛菊花的傳統習俗更濃。每年金秋１０月，廣大市民和社會各界養菊、賞菊者甚眾，花市售賣菊花和沿街叫賣菊花則自成獨特的風景，市園林部門還多次舉辦規模不等的菊展。
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