上海，中國第一大城市，中華人民共和國直轄市之一，中國國家中心城市，中國經濟、金融、貿易、會展和航運中心。上海位于中國大陸海岸線中部的長江口，并隔海與日本九州島相望，南瀕杭州灣，西部與江蘇、浙江兩省相接。擁有中國最大的外貿港口、最大的工業基地；又是一座新興的旅游目的地，具有深厚的近代城市文化底蘊和眾多的歷史古跡，并成功舉辦2010年世博會。如今上海已經發展成為一個閃耀全球的國際化大都市，并致力于在2020年建設成為國際金融中心和航運中心。
上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯糕、豆腐漿。
上海水蜜桃、上海梨膏糖、鳳尾魚罐頭、上海浦東雞、銀魚、上海木雕、嘉定竹、上海面塑、上海牙雕、上海絨繡、上海絲綢、嘉定黃草編、松江鱸魚、城隍廟梨膏糖、上海漆器、上海玉雕、上海硯刻、上海集云閣篆刻、上海曹素功墨、城隍廟五香豆、嘉定白蒜香、粳稻、香芋、蘆筍、上海高橋松餅、金澤狀元糕、“五芳齋”糕團、上海絹花、鳳尾魚、葉榭軟糕、上海龍蝦片、崇明醬包瓜、龍鳳酸梅湯、南翔小籠，馬陸葡萄等。
目前上海和中國內地其他地方一樣，有5種宗教是得到中國政府承認的合法宗教：道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和新教。有宗教信仰群眾88.76萬人，已登記開放的宗教活動場所有394個，有宗教團體85個、在滬宗教院校4所、宗教出版機構2個。宗教界全年捐贈慈善公益事業共3825萬元。歷史上上海還曾經存在過許多其他宗教，例如猶太教、東正教、錫克教等。
上海最佳旅游時間和季節：
上海屬亞熱帶海洋性季風氣候。主要氣候特征是：春天溫暖，夏天炎熱，秋天涼爽，冬天陰冷，全年雨量適中，季節分配比較均勻?？偟恼f來就是溫和濕潤，四季分明。
上海氣溫最高的是7、8兩月，這些年上海的夏天越來越熱，超過35℃的高溫天數10天左右；冬季1月下旬到2月初（通常是春節期間）最冷，暴冷的天數雖然 不多（一般持續3天），但江南的濕冷連北方人都喊吃不消，常刮刺骨的偏北風，不穿一些厚實保暖的衣物不行，手套、圍巾、帽子也要全副武裝。降雪的日子不 多，有時終年無雪。3月到5月是春暖花開的時候，是最好的旅游季節。需要特別提醒的是6月中旬至7月上旬是梅雨季節，忽晴忽雨，20多天的雨量約占全年的 1/4，這段時間不宜出游。8月底到9月上中旬是臺風多發季節，常有瓢潑大雨。這兩個時段游上海一定要帶好晴雨傘，好在此時氣候炎熱，晴天也可用作遮陽避日。
