獼猴桃的質地柔軟，味道甜美。因獼猴喜食，故名獼猴桃。獼猴桃色香味俱佳,果皮呈黃棕色，果肉嫩黃，果心乳白，切成片晶瑩透明,呈現出美麗的花紋，數百粒比芝麻還小的黑色種子，象閃光的寶石，熠熠生輝。果肉細嫩多汁,酸中帶甜,風味獨特,吃后滿口芳香，余未無窮。
?獼猴桃又名“奇異果（Chipnis），被譽為“果中之王”，獼猴桃是一種珍奇的野生藤本植物,有果中之王及超級水果之稱。其果香甜鮮美,風味獨特,營養豐富,且有保健美容之功效每人每天只需吃四克獼猴桃,便可滿足對維生素C的需要?？梢姭J猴桃被稱為果中之王,是當之無愧的。?其維生素C的含量是柑桔的8倍，蘋果的30倍。其果汁能有效阻斷癌物質的合成，并具有清血、養顏等功能，是理想的純天然綠色食品。在發達國家是飛行員、運動員、中小學生及老、弱、婦、幼推崇的營養保健食品。含硒元素（抗癌元素）豐富的湖南湘西地區就是我國獼猴桃的三大產區之一。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什么與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做?為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
如果頭發稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發活力，還可以解決很多頭發問題。
由于其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先咨詢醫生。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
