怒江丙中洛旅游有哪些特色美食呢?丙中洛旅游小貼士
來源:易游云南旅游網 發布時間:2013-09-03點擊:4246次
丙中洛是一個典型的人神共居的人間仙境,世外桃源,在周圍的群山中有十座有名有性的神山,且每座神山都有自己的神主。除此之外,每個奇峰怪石,每棵大樹,每個菁溝都有自己的神靈。丙中洛是一個多宗教并存且和諧相處的地方,宗教有喇嘛教、天主教、基督教、天主教、原始宗教以及原始宗教與藏傳佛教為一體的民間宗教等,丙中落的喇嘛教以及原始宗教與藏傳佛教為一體的民間宗教等,丙中洛的喇嘛教與其他地方不同,例如,西藏的察隅縣,信仰喇嘛教就不能信仰萬物有靈的原始宗教,不能搞祭神打鬼活動,否則被認為是褻瀆神靈是有罪的。而在丙中洛,信仰喇嘛教的可以到寺廟打鼓念經,還可以請巫師打鬼祭神。所以說這是一種原始宗教與藏傳佛教融為一體的民間宗教。去丙中洛旅游不可錯過當地特色美食哦。那么跟著小編來看一下丙中洛有哪些特色美食呢?
丙中洛美食介紹:
1、打茶,獨龍河上游的人有“打茶”的習慣,可能是受到鄰近藏族習俗的影響。獨龍族不種茶,多購買磚茶,煮沸后就飯食而飲。打茶常用來招待客人。打茶的工具,是一個長約70公分,口徑約10公分的竹筒,內置一個上下活動長約90公分的帶竹柄木塞。筒中放進少許鹽和熟的動植物油脂,如豬油、肥肉丁、雞油、核桃油或酥油等,以及加放上一些有香味的蘇麻籽,也有加入調好的雞蛋,再將煮好的茶水倒入,然后手握竹柄木塞,上下反復打茶,再倒出飲用。其色淺褐,味咸香,能提神解乏,是一種滋補飲料。
2、醋酒,醋酒主要用玉米、高梁、大麥、或小米為原料。制作方法是,先把糧食煮熟,冷卻后拌入酒曲,裝進洗凈的大甕中,封口發酵十天左右,待透出很濃的酒香味時,取出一些酒糟,對進溫水,再用木瓢擠壓出汁液,經過濾后,便是食用的醋酒了。這種酒只有17到18度左右,味淡且略回甜,富有營養。喝后既解渴又爽口,有提神解乏之作用,還能增進食欲,是當地傈僳族群眾不可缺少的飲料。近年來,人們風趣地將醋酒稱為“峽谷啤酒”。
3、肉酒和蛋酒,肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一種高級滋補食品。怒語將肉酒和蛋酒稱為“俠辣”和“鞏辣”,譯成漢語就是“肉炒的酒”和“雞蛋炒的酒”之意。這種精工調制的肉酒和蛋酒,鮮美清香,甜辣適中,而且具有滋補身體,健骨舒筋的特殊功效。
4、石頭粑粑,怒族人的飲食。正宗的在秋那桶能吃到,那兒沒有什么接待,全是農家自然村,粑粑的吃法是喝著酥油茶吃最好。
5、酥油茶,當地人的早餐。
6、皮巴肉,怒族藏族食品,到了丙中洛一問就會有。是大片肥肉,不過不膩。
7、酒燜雞,即將雞連骨剁成塊,用油爆炒,放入大量的燒酒,一只雞約放二三斤白酒,一般不放鹽,只放些野花椒,在火上燜食。其雞味酒香四溢,亦頗鮮美。
8、酸竹菜,酸竹菜是山里生長的一種青嫩的竹筍,夏初挖出,削皮切成片狀晾曬成干菜(獨龍語稱“美皓”),食前以熱水浸泡,常用來炒肉食和做湯料,味鮮美爽口。制成的酸筍是將鮮筍剁碎,舂打至綿軟,密封在竹筒里,用笆蕉葉封口,放在有細小泉溪處淋滴,數天后發酵變酸,取出晾干做酸竹湯,去暑解渴,是夏季適宜的湯食。
9、包谷米,這種現在很少見了,主要趕馬人才吃的干糧,抓上一小袋,行路時邊走邊吃,喝點水挺有味道的。
丙中洛旅游小貼士:
1、秋那桶村位于云南省怒江傈僳族自治州貢山獨龍族怒族自治縣丙中洛鄉,秋那桶村公所距離丙中洛鄉15公里,坐車需一個半小時,徒步需3-4個小時。其中丙中洛鄉到重丁村5公里,重丁村到四季桶5公里,四季桶到秋那桶村公所5公里。
2、從丙中洛鄉到秋那桶村的丙察公路已經通車,視乎坐車廂還是站車斗,價格不一,一般是5-8元。貢山縣工公安交警大隊對此有限速,貨車、農用車為30公里/小時,拖拉機為15公里/小時。
3、路況:從六庫到丙中洛都有柏油路,但因為山體塌方的事情常有發生,若自己駕車,那一定要小心慢速注意力集中,最好請一個當地陪駕。
4、裝備:10月到第二年四月是最好的旅游季節。10月份襯衫加外套就行。如果到獨龍江或秋那桶,要準備步行的鞋。
5、自駕:這條線路目前還不適合大巴團隊旅游,艱苦點的可以搭長途車自助背包游,奢侈點的幾個人通過旅行社租輛越野車。 ? ?更多怒江旅游信息請點擊:
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