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易游云南旅游網報清明小長假剛過，昆明旅游又將迎來五一狂歡節，屆時將有大量的游客涌入春城。昆明市食品藥品監督管理局和昆明市旅游局聯合發出通知，要嚴防旅游景區、景點、旅游團隊接待單位餐飲服務食物中毒事故的發生。力爭在今年6月30日前完成旅游經典景區餐飲服務單位、旅游團隊接待單位監督量化分級管理的評審及掛牌公示工作。
據介紹，食品衛生量化分級管理就是通過量化評估食品衛生安全風險性大小和信譽度高低，將評估結論分為A、B、C三個等級，食品衛生安全風險性最低，信譽度最高為A級。
“低于B級的餐飲服務單位、旅游團隊接待單位不予以接待旅游團隊?！?br /> 嚴格要求餐飲服務企業按操作規范加工制作冷葷涼菜；嚴禁違規加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類旅游景區、景點餐飲服務企業、旅游團隊接待單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防旅游景區、景點、旅游團隊接待單位餐飲服務食物中毒事故的發生。
相關部門還將嚴厲查處旅游景區、旅游團隊接待單位餐飲消費違法違規行為；采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品，以及超過保質期的食品等違法行為。