我們都知道全國各地有著不同品種的上等好茶比如說：福建安溪的鐵觀音、湖南安化的黑茶、浙江杭州的龍井、云南思茅的普洱茶，都別有韻味。而阿里山的高山茶，卻有著不同的“品味”。
因為阿里山高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這里所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。
阿里山高山茶區可說是臺灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多久就全賣光，售價從６千元起跳，要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當受到歡迎。
行于阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以臺灣烏龍、金萱茶為主。
阿里山高山茶平均生長在１０００公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人杰”；其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，并以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。臺灣旅游路線參考：臺灣旅游
