從云南去桂林旅游到哪里可以吃到地道特色美食呢？小編為大家搜羅了一些桂林當地特色美食。
1、桂林米粉
五大米粉名店
地址：又益軒粉店(解放西路)、榮貴米粉店(市內有很多分店)、劉伯娘米粉店(市內有很多分店)、石記米粉店(解放西路微笑堂側門對面街，24小時營業)、勝利米粉店(瓦窯路口勝利樓)。
特色：
桂林人食用鹵菜米粉的方法：先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，方可品味出米粉的全部滋味。桂林米粉以馬肉米粉最受歡迎，一般5元/2兩。桂林米粉一般很辣，不吃辣的要提前打個招呼。
2、馬肉米粉
馬肉米粉用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。現在已改用大碗，滋味不變。馬肉米粉以城中老店“又益軒”米粉店的最為馳名，據說它開設于清代道光年間，原來設備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來的食客，只好等明天清早了?，F在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。其實在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉，找一家當地人開的店，特別是那些看上去破破爛爛的小店，往往在那些地方能吃到地道的桂林米粉。肯定有人要問“是不是每家桂林米粉店都是一樣的味道或哪家最好吃?”當然不同的店味道肯定有差別，而且也不是每家店都特別好吃。
3、馬蹄糕
料為米粉， 把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便， 吃來香甜撲鼻， 松軟可口。一般多為個體攤擔現做現賣，散見于各處街頭巷口，來往行人， 即購即吃，極為方便。與松糕相比，馬蹄糕的個頭兒可就“相開見絀”了，其大小大約與小灑盅相仿。它也是桂林一種歷史悠久、深受喜愛的風味小吃。馬蹄糕的形狀似馬蹄，以馬蹄粉作原料，糕雖小，但配制原料的種類卻不少，有馬蹄粉、糯米粉、粳米粉、綠豆粉、板栗粉、黃糖粉等等。若制作高檔的九層馬蹄糕，則除了選用純馬蹄粉作主料外，還需略配白糖、鮮奶、可可等精制而成。用熱氣蒸熟的馬蹄糕，香氣撲鼻，松甜可口，還獲得過全國烹調大賽的銀牌獎呢!
4、桂林松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。桂林習俗, 松糕一般用于喜慶場合, 如生日賀壽、得子、新屋上梁等, 常贈以松糕, 以示慶賀。為桂林的著名風味小吃, 今市場上亦不時有售。
5、桂林水糍粑
制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、潔白晶美， 如趁出籠時熱氣騰騰， 再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。
6、豆蓉糯米飯
將上好糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯。柔韌、餡心鮮香， 饒有風味?，F又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯亦別有風味，為桂林人早餐常見小吃。
7、桂林小吃-湯圓
桂林湯圓比一般的湯圓個稍小，是用上好糯米磨漿，壓干成粉， 再和成團做皮，以桂林特產桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做餡制成。煮湯圓可用黃糖或冰糖， 也可配以糯米甜酒或雞蛋?；?、營養豐富，是小吃中的名品。
8、桂林小吃-老鴨湯
醫專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯。要一鍋老鴨湯，一份酸炒雙脆，一碟涼拌蕨梗粉，一盤青菜桂林小吃-螺9、螄海鮮雞
樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯，80一鍋，可以5個人吃飽了，但是要預定。
10、桂林小吃-馬肉火鍋
王城商廈對面的馬肉火鍋---- 在上菜的時候可以先點一盤炒螺(15元)，邊吃邊等水燒開。
11、桂林小吃-駝峰牛排
師大對面的駝峰牛排----每鍋45元起，決對夠兩個吃，加上一瓶啤酒，倒點到鍋里，肉香加酒香，和朋友在一起享用其其樂無窮，等牛排全吃完后再下點酸菜，味道是說不出來的，只有吃了你才知道。
以上就是小編為大家介紹的桂林旅游當地特色美食。大家親自去品嘗一下吧！旅游參考路線咨詢：廣西桂林旅游
