易游云南旅游網給大家介紹貴州旅游美食有哪些？
1、“醋羊肉”是貴州當地傳統風味菜。它是用燙皮全羊、麻糖、麩醋和大干辣椒特制而成的“黃醬”烹制而成，所以又叫“黃醬羊肉”。這道菜至少已有一百五十多年的歷史。醋羊肉亦被譽為“貴州佳味”。在貴州凡遇節日或喜事，必有此品上席，沒有此道佳肴不足以表示隆重。并且常把它用壇子裝起，作為珍品贈城里親友。品嘗醋羊肉的人，都會給予好評。?
2、竹筒烤魚?
竹筒烤魚又名楠香烤魚，它是在竹筒烤飯制作方法的基礎上創新而成的一款魚肴。其制作方法古樸，風味別致，具有魚肉細嫩、竹香雋永的特點。竹筒烤魚是貴州省有名的地方風味菜，此菜色澤淡雅，清香味濃，口味咸鮮，口感粑嫩，芡汁油亮，很有地方風味，有興趣的朋友可以去嘗嘗看，也是在當地很受好評的一道佳肴。
3、鳳豬?
“鳳豬”是貴州傳統菜系，也有100多年的歷史了。作為地方特產，暢銷海內外，鳳豬色澤黃亮，讓人垂涎欲滴。將其掛于室內，經數月之久，肉質不變，鮮嫩如初，香味飄逸不絕。此品肉質細嫩，風味勝過豬肉，是高級筵席的名肴。做為饋贈親友的名貴禮品最值得。?
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