云南是我國著名的藥材之鄉這里復雜的自然地理條件有利多種藥材的生長云南出產的藥材多達１千余種，占全國藥材品種的７０％，其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種，在國內外均享有盛譽，中成藥中的“云南白藥”譽滿全求，現介紹如下：
三七又名田七，
明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。云南三七分布較廣，幾乎在海拔１２００米、１７００米的地區都有種植，其中以文山州各縣為主要產區，該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補血強身。經科學研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環三萜等補養成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫學界還認為三七有抑制癌癥的作用。因而銷路甚廣，現遠銷東南亞各國及港澳地區和美國、加拿大、日本等國。
如何選擇三七，認別其品質？三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的，在結籽之前采收的為春三七，結籽以后采收的為冬三七。以春三七的品質為佳，選擇個大。體重、色好、光滑、堅實而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多，質量次之。
云南文山是三七的主產地，這是文山得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。因三七的貴重和獨特的功效促使三七由野生變人工種植比其他中藥材要早，目前公認的文山三七種植歷史不少于400年，全國95%以上的三七產在文山，被國家命名為“三七之鄉”。
